Kökschef till Nacka seniorcenter - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Vill du vara med och utforma Nacka seniorcenters nya köksverksamhet och se till att mat och måltid blir höjdpunkten i våra äldres vardag? Är du kreativ och lagar god mat där kvalité och råvaror står i fokus? Vi söker dig som brinner för matlagning och våra äldres välmående, är det du? Läs vidare.

Som kökschef kommer du att få vara med och utforma och utveckla den nya köksverksamheten inom Nacka seniorcenter. Du kommer samordna hela köksverksamheten och arbeta tillsammans med Nacka seniorcenters chefer för att skapa en bra måltidssituation för våra kunder. Då mat även kommer transporteras behöver du vara kreativ och komma på maträtter som passar för uppvärmning. Du är den som ska se till att vår mat håller en jämn och hög kvalité, är fint presenterad och i säsong.

I rollen ingår personalansvar för 10-12 medarbetare samt budgetansvar. Arbetstiden är förlagd dagtid måndag till fredag.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter kommer att vara:

• Arbetsleda, strukturera, fördela och genomföra arbetet i köket
• Planera menyer samt göra beställning av livsmedel från avtalade leverantörer
• Ha kunskap om och ansvara för specialkost för äldre
• Bevaka att lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs
• Genomföra och ansvara för egenkontroll och HACCP
• Skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar
• Planera och hålla i köksmöten
• Skapa en god dialog och kommunikation mellan köken och hålla ihop medarbetargruppen
• Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket

Vi erbjuder dig

Vi erbjuder en spännande möjlighet där du får vara med och utforma både rollen som kökschef men också den nya köksverksamheten inom Nacka seniorcenter. Du får vara med och göra skillnad för våra äldre och bidra till god livskvalité genom att erbjuda oförglömliga matupplevelser.

Utöver ovan så erbjuds du bekväma arbetstider, dagtid måndag till fredag samt ett härligt gäng med kompetenta medarbetare och kollegor. Vi har självklart kollektivavtal och erbjuder också förmåner som friskvårdsbidrag och semesterväxling.

Din bakgrund

Du är utbildad kock gärna med specialisering ”specialkost för äldre” och har arbetat inom kök i några år. Du har erfarenhet av att leda andra och är trygg i ditt ledarskap. Du uppskattar att laga bra mat och brinner för ditt yrke. Du behärskar köksekonomi och är noga med att hantera råvaror på bästa sätt och är van vid leverantörs- och kundkontakter då det är en viktig del av din roll. Förutom att du brinner för ditt yrke önskar vi att du är flexibel och en positiv problemlösare när det behövs.

Du är duktig på att kommunicera, delegera och har skinn på näsan. Du trivs i en roll där du får vara kreativ och tänka nytt. Du är duktig på att se nya affärsmöjligheter. Rollen kräver även att du är ordningsam och noggrann.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Om oss

Nacka Seniorcenter (NSC) är en mötesplats för seniorer och är det kommunala alternativet för äldreomsorg. Vi erbjuder sociala aktiviteter, vård och omsorg i form av dagverksamhet och särskilt boende. Utifrån ett hälsofrämjande förhållningssätt skapar vi en trygg och säker miljö där delaktighet och de enskildas behov av vård och omsorg av god kvalitet är styrande i alla insatser.

Våra fyra Seniorcenter finns i Ektorp, Finntorp, Saltsjöbaden, Saltsjö-Boo. Läs mer på vår hemsida.

Du kommer ansvara för köksverksamheten för samtliga seniorcenter, men har din placering på Ektorp seniorcenter.

Utdrag från belastningsregistret

I enlighet med Nacka Socialnämndens beslut krävs ett utdrag ur belastningsregistret i samband med anställning inom våra vård-och omsorgsverksamheter. Använd blankett 442.5. För att underlätta rekryteringsprocessen bör du direkt i samband med din ansökan begära utdraget då handläggningstiderna kan vara långa.

Om anställningen

Heltid

Arbetstid dagtid måndag-fredag

Månadslön

Tillträde enligt överenskommelse

Om rekryteringsprocessen

Rekryteringsprocessen består av två intervjuer, tester samt referenstagning. Vi kommer att se över ansökningarna och kalla till intervjuer löpande. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Välkommen med din ansökan senast 16 januari!