Kock med köksansvar sökes till Nacka seniorcenter Ektorp - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Är du utbildad kock och har vana av att arbeta i storkök och gillar att laga riktigt god husman. Har du även vana av att arbetsleda och vill slippa att jobba kvällstid? Ta då chansen och sök till kock till Nacka seniorcenter Ektorp!

Ditt uppdrag

Nacka senior center Ektorp ligger centralt i Nacka, några minuters promenad från Ektorp centrum och har 118 boende och även dagverksamhet och utöver det en restaurang som är öppen även för gäster utifrån. Som kock med köksansvar hos oss är det viktigt att du känner en yrkesstolthet i det meningsfulla arbete där du är med och gör skillnad i våra äldres vardag. All mat lagas i seniorcentrets egna kök av två kockar och ett eller två köksbiträden och fokus ligger på att laga god och näringsrik husmanskost utifrån kundgruppens behov och önskemål. Temaveckor anordnas där årets helgdagar och andra firanden uppmärksammas med tillhörande mat.

Vi arbetar aktivt med individuella anpassningar för att kunna ge våra kunder en hög kvalitet av stöd och service. Det är därför önskvärt att kunna specialkost både när det kommer till allergier och kostanpassning av avvikande kost. Som kock har du ett övergripande ansvar över produktionen och kvalitén för de måltider som serveras på äldreboendet.

Rollen omfattar men är inte begränsad till:

• Tillagning av gedigen husmanskost
• Inköp
• Egenkontroll, HACCP
• Kostanpassning
• Arbetsledning av köksteamet 

Din erfarenhet

För att vara aktuell för tjänsten krävs

• Minst gymnasial kockutbildning
• Minst 3 års erfarenhet från storkök med husmanskost
• Utbildning i egenkontroll, HACCP
• Erfarenhet av en arbetsledande position i kök
• Utrycker dig väl i svenska i tal och skrift
• Meriterande med B-körkort
• Meriterande med utbildning i specialkost (allergier, avvikande kostanpassning)
• Meriterande med erfarenhet av digitala system
• Meriterande med erfarenhet av kostdatanäringsprogram

Är det här du? 

Vi söker dig som är utbildad kock med intresse och vana av att tillaga husmanskost. Du har digital vana, utbildning i HACCP-egenkontroll och miljö och hälsa. Du har erfarenhet av att leda en arbetsgrupp inom storkök och/eller restaurang på ett respektfullt och öppensinnat sätt där teamet samarbetar för att kunna leverera service av högsta kvalité. Du arbetar självgående genom att strukturera upp ditt arbete och är även uthållig och ser lösningar när arbetet kräver det.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Du måste vara minst 18 år.

Dina kompetenser

• Självgående
• Uthållig
• God samarbetsförmåga
• Serviceinriktad
• Ledarskapsförmåga
• Strukturerad

Vi erbjuder

Som kock hos oss får du möjlighet till ett utvecklande arbete i en organisation där gemenskap och teamarbete är en central del, och där du som kock är en ovärderlig resurs i arbetet att ge god mat till kommunens äldre. Hos oss arbetar du dagtid och vi erbjuder flera förmåner som friskvårdsbidrag, eget gym samt förmånen att arbeta enligt flexibla arbetstidsmodellen där du har möjlighet att påverka dina arbetstider utifrån verksamhetens behov. Vi arbetar kontinuerligt med kompetensutveckling utifrån kundernas och verksamhetens behov. Vi främjar en öppen och mångkulturell arbetsmiljön och arbetar respektfullt och hänsynsfullt med varandra.

Nacka seniorcenter består av 4 äldreboenden som tillsammans utgör det kommunala alternativet för äldreomsorg inom Nacka kommun. Våra seniorcenter ligger i Saltsjöbaden, Finntorp, Björknäs och Ektorp. Läs mer om oss här. 

I Nacka får du möjlighet att arbeta i en kommun som vill vara bäst i Sverige på att vara kommun, och som har öppenhet och mångfald som sin vision och en grundläggande värdering att lita på människors kunskap, vilja och förmåga.

Utdrag från Belastningsregistret

Utdrag ur Polisens belastningsregister för skola och förskola krävs i samband med anställning. Vi ber dig att välja "digitalt registerutdrag" för snabbare hantering. Begär utdraget i samband med att du skickar in din ansökan då handläggningstiderna kan vara långa.

Intresserad?

Tjänsten är en tillsvidareanställning och provanställning kan komma att tillämpas. Vi har valt att rekrytera utan personligt brev i denna rekryteringsprocess. Vid bedömningen av din ansökan för denna roll kommer vi endast att utgå ifrån ditt cv och ett antal frågor du får besvara i samband med din ansökan. Vi önskar att du svarar konkret och kortfattat på frågorna vi ställer i ansökan. Rekryteringsprocessen består av intervju, verksamhetsbesök och referenstagning. Urvalet kommer att ske löpande och denna tjänst kan komma att tillsättas under samt efter ansökningstidens utgång. Sista ansökningsdag är 2024-01-29.

Om du vill bli en del av Nacka kommun, tveka inte att skicka in din ansökan! Vill du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta kökschef carl-magnus.andersson@nacka.se / +4687188948. Har du frågor kring rekryteringsprocessen kontakta mig, therese.prohorenko@nacka.se / +4687188982.

Välkommen med din ansökan!